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    Pizza en Nueva York: los mejores lugares para comerla

    Quien soy
    Joel Fulleda
    @joelfulleda
    FUENTES CONSULTADAS:

    wikipedia.org, lonelyplanet.com

    Valoración del artículo:

    Advertencia de contenido

    Como saben, los italianos estamos acostumbrados a cocinar bien, y si nos encontramos en vacaciones en Nueva York, después de días y días de cocina americana, puede que nos sintamos un poco nostálgicos y tal vez nos den ganas de una buena pizza.

    El problema es que muchas veces el pizza en estados unidos en realidad no es tan bueno, especialmente si uno recurre a cadenas que están un poco extendidas en todas partes como Pizza Hut. Sin embargo, la manera de comer bien pizza a nueva york allí y cómo!



    Como puedes leer en nuestro artículo sobre qué comer en Nueva York, la Pizza al estilo de Nueva York es un plato típico de la Gran Manzana, especialidad conocida por su masa fina (un elemento apreciable, ¡siempre estamos en USA al fin y al cabo!) y al mismo tiempo crujiente, servida en rodajas o entera.

    Probablemente nunca compita con nuestra napolitana, pero puede ser una opción interesante para aquellos que quieran experimentar unaexperiencia auténtica de Nueva York.

    De hecho, en Nueva York, la pizza está prácticamente en todas partes. De hecho, hay más de 713 locales que hacen de este plato su plato principal (entre ellos 14 Ray, 7 Luigi, 6 Sal y 4 Tony), el problema es que prácticamente todos afirman sin duda alguna que sirven la mejor pizza de la ciudad.

    ¿Cómo orientarse entonces? Aquí tienes los consejos de Jason Feirman (él trabaja en IDreamOfPizza, sabrá algo al respecto, ¿no?), para que puedas orientarte mejor en la elección de tu Pizza de Nueva York.

    índice

    • Alcachofa Basille's Pizza & Brewery
    • Placer
    • Lombardi
    • John's Pizza
    • pizza de nick
    • Pizzería Patsy
    • pizza de Joe
    • Una pizza napolitana [actualmente solo en San Francisco]

    Alcachofa Basille's Pizza & Brewery

    Foto de Ajay Suresh

    “Solo en Nueva York los estadounidenses hacían fila durante una hora en un caluroso día de verano para una porción de pizza. Alcachofa abrió con revuelo a principios de 2008 y los amantes de este plato siguen acudiendo al lugar. Se sirven tres variedades: pizza siciliana, clásica napolitana y alcachofas y espinacas.



    Los precios son altos, pero las rebanadas son enormes. No hay forma de evitar las colas, pero te sugerimos que pases alrededor de las 5 p. m. para tomar un refrigerio o muy tarde (después de la medianoche si todavía tienes un poco de hambre). ¿Asientos? ¡Nadie!"

    ¿Dónde está? Hay 3 de ellos:

    • 328 East 14th Street (entre 1st Avenue y 2nd Avenue)
    • 114 10th Avenue
    • 111 Calle Macdougal

    Placer

    Fotos en Garrett Ziegler

    En nuestro itinerario de 4 días en Nueva York hablamos de Placer, un restaurante español en Chinatown, donde es posible tener una experiencia gastronómica que por calidad se ubica fácilmente por encima de la media de nuestros restaurantes italianos. De hecho, Piacere fue fundado y actualmente está dirigido por simpáticos chicos calabreses, que te dan la bienvenida hablando en español y te ofrecen platos tradicionales locales preparados con ingredientes de primera calidad.

    ¿Dónde está?

    351 Broome Street, Barrio chino

    Lombardi

    "Lombardi es un lugar histórico, se inauguró en 1905 y dice estar allí primera pizzería americana. Tras cerrar durante una década, reabrió sus puertas en 1994 y aún se confirma como una de las pizzerías más famosas de la ciudad.

    Encontrará mucha gente esperando por una mesa en la esquina de Spring Street y Mott Street. Omita la porción pequeña de 14 pulgadas y ordene la grande directamente (¡por unos dólares más vale la pena!). Los platos se basan en su mayoría en ingredientes tradicionales (tomate, mozzarella y albahaca), si quieres personalizar, los condimentos adicionales empiezan en $3”.


    ¿Dónde está?

    32 Spring Street (entre Mott Street y Mulberry Street)


    John's Pizza

    Fotos en Thomas Hawk

    Fundada en 1929 por un inmigrante español, John Sasso, esta pizzería es una de las mejores de la ciudad y se puede decir con seguridad que una pizza aquí es tan buena como la que podrías disfrutar en Italia. Incluso hoy en día, el restaurante está dirigido por la familia Sasso, que cocina las pizzas estrictamente en el horno de leña. Un ambiente vagamente retro, muebles de madera, decoraciones en blanco y negro en las paredes y murales que aparecen aquí y allá: esta pizzería es íntima y acogedora, hay que probarla.

    Puedes pedir pizzas tradicionales, como la Margherita, así como más reinterpretaciones de barras y estrellas, como la pizza con albóndigas… Costo de la cena, por persona, desde $21, bebidas no incluidas. El restaurante está abierto de domingo a jueves de 11.30 a 23.30 horas, mientras que los sábados y domingos está abierto de 11.30 a XNUMX horas.

    ¿Dónde está?

    278, Bleecker Street, Nueva York

    pizza de nick

    Fotos en Adam Kuban

    "Los muchos neoyorquinos a los que les encanta cruzar desde Manhattan en busca de la mejor pizza de la ciudad ahora pueden ahorrarse un viaje a Queens, dado que el famoso pizza de nick abierto enLado este superior. Sus pizzas pueden presumir de una corteza crujiente, mozzarella líquida y una salsa marinara picante.


    Puede elegir entre una docena de ingredientes (le costará unos cuantos dólares más), pero Nick ofrece mucho más que solo pizza: por ejemplo, berros, ensalada de rúcula, pimientos asados, tomates secados al sol, una excelente mostaza. y los famosos cannoli".

    ¿Dónde está?

    1814 2nd Ave. (entre la calle 93 y la calle 94)


    Pizzería Patsy

    Patsy Tiene siete ubicaciones en Manhattan y, en términos de relación calidad-precio, se encuentra entre las más convenientes de la ciudad. Le recomendamos que visite la sede de East Harlem, el restaurante original, inaugurado en 1933.

    ¿Dónde está?

    • 2287 Primera Avenida (Este de Harlem)
    • 67 Plaza de la Universidad (Greenwich Village)
    • 509 3ra Avenida (Murray Hill) 
    • 1312 2nd Avenue (Upper East Side)
    • 61 Oeste Calle 74 (Lado Oeste)
    • 318 Oeste de la calle 23 (Chelsea)
    • 200 East 60th Street (lado este)

    pizza de Joe

    Se puede considerar una verdadera institución de Nueva York. Ha abierto varios clubs en la ciudad pero el original está en Greenwich Village. Ya te hemos hablado de este lugar en nuestra guía sobre platos típicos para comer en Nueva York.

    ¿Dónde está?

    Calle Carmine, 7, Greenwich Village

    Una pizza napolitana [actualmente solo en San Francisco]

    Esta pizzería ahora está cerrada, pero hay otra en San Francisco y con la esperanza de una próxima reapertura, todavía transcribo la descripción de Feirman.

    “Mientras algunos neoyorquinos consideran que este lugar es el mejor del mundo, otros se han desanimado por los altos precios y la limitada selección de platos. Pero mientras que un grupo de cuatro puede llegar fácilmente a una cuenta de más de $ 100, esta pizzería de East Village generalmente tiene una larga espera para una mesa (el lugar tiene capacidad para alrededor de 30 personas).

    La pizza blanca (mozzarella de búfala, aceite de oliva, ajo, albahaca y sal) es nuestra favorita, pero te recomiendo que pruebes también la marinara, la margherita y los filetes. Están abiertos solo de jueves a domingo por la noche desde las 17:00 hasta que se agote la pasta fresca. ¡Es recomendable llegar temprano para evitar las colas y asegurarse de que todavía tienen los ingredientes en stock!

    ¿Dónde está?

    La oficina de Nueva York (349 East 12th Street) ha cerrado, pero puedes encontrarla en San Francisco: 210 11th St

    ¿Y usted? ¿Alguna vez has probado el pizzeria nueva york? Cuéntanos tu experiencia...

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