Las mejores pizzerías de Salerno

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Martí Micolau
@martimicolau
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

Autor y referencias

Salerno es una ciudad de Campania ubicada a solo 50 km de Nápoles, el capital mundial de la pizza. A pesar de esta proximidad, la pizza en la ciudad siempre ha sido muy diferente a la napolitana, hasta hace poco. En efecto, la pizza Salerno es más fina y con la cornisa más alta.

Si también quieres probar una deliciosa pizza mientras visitas la ciudad de Campania, averigua a continuación cuáles son. las mejores pizzerias en Salerno.



índice

  1. Carminuccio en Mariconda
  2. Ciripizza
  3. Pizzería La Smorfia
  4. Pizzería Pulecenella
  5. Betra Pizza y comida
  6. Pizzería Criscemunno
  7. Pizzaportafoglio y Fessarie
  8. Pizza de Vincenzo Mansi
  9. Pizzería Salerosa
  10. reginella
  11. Preguntas y comentarios de los usuarios

1 - Carminuccio en Mariconda

Una verdadera institución en la ciudad, invadido por hinchas de Salernitana a la salida del Estadio Arechi, "Carminuccio" prepara pizzas sencillas pero con un sabor único. Fundado en 1982 como un pequeño horno de leña, que funcionaba únicamente con el servicio de comida para llevar, hoy forma parte de la historia culinaria de Salerno.

El lugar es espartano, las mesas tienen un estilo sencillo, el ambiente es el de la fiesta del pueblo y llega la pizza. servido en una sábana desechable. Todo esto hace que Carminuccio sea más una especie de comida callejera de Salerno que una pizzería clásica, incluso si esto refleja perfectamente el ambiente local típico y alegre.

  • Dirección: Via Picenza, 117 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 3512011993
  • Especialidad de la casa: Pizza "Carminiello" con tomate, queso, beicon y albahaca
  • Precio medio por persona: 12,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: Martes

2 - Ciripizza

Nacido de la experiencia de uno de los pioneros de la pizza de calidad no solo en Campania sino en Italia. La oficina de Salerno ha estado abierta desde 2012 y está ubicada en el centro.

El restaurante tiene capacidad para unas 80 personas y tiene un estilo sencillo, está abierto para el almuerzo y la cena y ofrece un menú que incluye tanto pizzas clásicas como ligeramente más innovadoras. La pizza es fina y bien sazonada, elaborada con una amplia selección de harinas y favoreciendo los ingredientes locales.



  • Dirección: Via Francesco Conforti, 16 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 0898426800
  • Especialidad de la casa: pizza integral con cobertura de su elección
  • Precio medio por persona: 12,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: Lunes

3 - Pizzería La Smorfia

En el corazón del centro histórico de Salerno, Pizzeria La Smorfia no es un lugar muy grande pero con mesas bien distribuidas y un hermoso horno de leña situado en la entrada, el reino indiscutible de tres pizzeros.

La oferta de pizzas es muy amplia e incluye tanto las clásicas, con Margherita dominando la lista, como las con la cornisa rellena hasta las propuestas más innovadoras. Los productos utilizados son de origen local, destacan el capocollo di Gioi (zona de Cilento) y la provola di Agerola.

  • Dirección: Piazza Alfano I, 5 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 0893180209
  • Especialidad de la casa: Margherita DOP
  • Precio medio por persona: 15,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: Lunes

4 - Pizzería Pulecenella

Situado en zona bastante periférica y lejos del ajetreo y el bullicio del centro, hacia la ciudad de Pontecagnano, Pizzeria Pulecenella ofrece una de las mejores pizzas de Salerno. Abierto desde hace unos veinte años, es un local bastante pequeño con pocas mesas.

El servicio se reduce a lo esencial pero las pizzas son muy sabrosas y muy digeribles. Los ingredientes utilizados para el relleno son de excelente calidad, las pizzas se sirven ya cortadas en hojas de papel alimenticio.



  • Dirección: Via Case Rosse, 88 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 089384832
  • Especialidad de la casa: pizza con salchicha y brócoli
  • Precio medio por persona: 13,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: siempre abierto

5 - Betra Pizza y comida

Gestionada por un personal joven pero con ya buena experiencia en el sector, esta pizzería trae a la mesa varios experimentos que ya han conquistado hasta los paladares más exigentes. La pizza boloñesa, por ejemplo, se rellena con mozzarella de búfala, hojuelas de parmesano y salsa boloñesa.

En Betra también puedes elegir pizzas con masa integral o con 5 cereales. Para completar el ya rico menú también hay una buena selección de fritos y postres.

  • Dirección: Via Palestro, 16 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 0892963622
  • Especialidad de la casa: Pizza Demetra, con mozzarella, provolone, crema de calabaza, salchicha y setas porcini
  • Precio medio por persona: 15,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: siempre abierto

6 - Pizzería Criscemunno

Inaugurada recientemente, la Pizzeria Criscemunno está ubicada en un antiguo restaurante en el centro histórico, ubicado justo al lado de la Catedral de Salerno. La ubicacion es muy impresionante, la remodelación del restaurante se llevó a cabo con mucho cuidado e incluyó una hermosa terraza con una galería con vista a la pequeña plaza que da a la Catedral.

El ambiente es moderno, la pizza tiene un fuerte carácter napolitano y está repleto de productos de la tierra pero con algunas incursiones de otros lugares del Sur. La carta incluye una veintena de pizzas, desde clásicas hasta más creativas.



  • Dirección: Via Romualdo II Guarna, 15 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 0892966164
  • Especialidad de la casa: pizza fior di latte, provolone, ricotta, flores de calabacín y anchoas de Cetara
  • Precio medio por persona: 20,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: siempre abierto

7 - Pizzaportafoglio y Fessarie

La "pizza de la billetera" está ahí versión de comida callejera de la clásica pizza napolitana. Es el hábito enteramente napolitano de doblar la clásica pizza redonda, caliente y humeante dos veces, hasta que se convierta en una "billetera" que contenga la riqueza del relleno y sea fácil de comer.

Materias primas seleccionadas, cuidado de la levadura e una excelente mezcla de tradición e innovación hacen de esta pizzería una de las mejores de toda la ciudad de Salerno.

  • Dirección: via Porta Elina, Piazza Sedile di Porta Nova, 7 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 3285488485
  • Especialidad de la casa: Pizza "Carminuccio" con tomate, albahaca picada, tocino cortado en cubitos, parmesano y pimiento
  • Precio medio por persona: 15,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: siempre abierto

8 - Pizza de Vincenzo Mansi

Es un restaurante moderno pero a la vez tradicional, muy rico y colorido, que ofrece un servicio muy organizado y por tanto rápido y eficaz. los el menú también es bastante rico, creada con un poco de imaginación en la elección de pizzas, pero que no defrauda ni a los aficionados a las recetas clásicas.

La atención a la calidad de las materias primas es siempre muy alta, la pizza se presenta con una repisa no muy alta, la base fina y siempre bien hecha.

  • Dirección: Via Vincenzo Bello, 45/47 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 089722149
  • Especialidad de la casa: Pizza Regina DOC con dop búfalo, Piennolo del Vesuvio de la empresa Nobile, aceite La Coratina monocultivar EVO, albahaca fresca
  • Precio medio por persona: 30,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: Domingo

9 - Pizzería Salerosa

Desde hace poco tiempo en la escena gastronómica de Salerno, Pizzeria Salerosa es un lugar pequeño pero acogedor, ubicado en una pequeña calle del centro histórico en las inmediaciones del Duomo.

La pizza propuesta es larga levadura y con levadura madre, cocido a la piedra y vendido "al peso". Las materias primas utilizadas son todas las excelencias de Campania, desde el tomate Piennolo hasta el fiordilatte Agerola, hasta productos extrarregionales como la mortadela boloñesa certificada y los pistachos Bronte.

  • Dirección: Via delle Botteghelle, 28 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 0899958306 - Facebook
  • Especialidad de la casa: Pizza mediterránea 600g con mozzarella de búfala, tomates Piennolo Vesuvian amarillos y rojos, alcaparras, aceitunas Salento, anchoas Cetara, albahaca y aceite de oliva virgen extra Colline Salernitane DOP
  • Precio medio por persona: 14,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: Lunes

10 - Reginella

Situado en el centro histórico, el Ristorante Pizzeria Reginella es todo un lugar diseño elegante y refinado. El lugar ha albergado en el pasado diferentes eventos culturales, como cenas teatrales temáticas.

La carta es muy rica, precisamente porque es una Pizzería - Restaurante y hay una buena selección de pizzas, más que cualquier otra cosa clásica. La masa es muy digerible y las materias primas se seleccionan cuidadosamente.

  • Dirección: Piazza Sedile di Portarotese, 8 - Cómo llegar
  • Contactos: Tel. (+39) 0892961282 - Facebook
  • Especialidad de la casa: Pizza Cilentana, con tomates cherry, queso de cabra Cilento, aceite, albahaca
  • Precio medio por persona: 15,00 € por aperitivo, pizza y bebida
  • Día de cierre: Miércoles

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