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Diez cosas para comer en Stuttgart y dónde


Stuttgart es una de las ciudades alemanas donde puedes saborearlo lo mejor de la cocina germánica.
Aquí durante generaciones se han transmitido platos tradicionales como sopas, spaetzle para condimentar de diferentes formas, diversas carnes cocidas, embutidos y quesos que se pueden degustar en trattorias y pubs pero también en restaurantes con estrellas.
La ciudad, de hecho, aunque pueda parecer extraña, cuenta con 6 lugares que han ganado Estrellas Michelin. Pero esto es lo que le sugerimos que pruebe durante una estancia en Stuttgart!



índice

  1. Maultashen
  2. Gaisburger Marsch Suppe
  3. spaetzle
  4. Schwäbischer Rostbraten (asado de Suabia)
  5. Wiener Schnitzel
  6. Quesos Kaiserstuhl
  7. Stuttgarter Wein (Vino de Stuttgart)
  8. Stuttgarter Bier (cerveza de Stuttgart)
  9. Linsen mit Saiten (lentejas con salchichas)
  10. Zwiebelkuchen (pastel de cebolla)
  11. Dónde comer en Stuttgart: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera
  12. Preguntas y comentarios de los usuarios

1 - Maultashen

Maultaschen o Schwäbische Maultaschen o Schwäbische Suppenmaultaschen son un tipo de pasta rellena para comer normalmente como primer plato.
Muy similar a los ravioles italianos, sin embargo, tienen un tamaño que varía de 8 a 12 centímetros y el interior es a base de carne, espinacas, queso, pan rallado y cebolla mezclados con diferentes especias.

  • Recomendado para: almuerzo y cena
  • Costo medio: € 9,00
  • Ingredientes principales: carne, espinaca, queso, pan rallado y cebolla mezclados con diferentes especias

2 - Gaisburger Marsch Suppe

Este es el sopa típica de Stuttgart preparado con ternera, patatas y Späetzle, luego aromatizado con especias y cebollino. Un plato ideal para las frías noches de invierno, quizás después de un día de patinaje en la pista preparada para los mercados navideños.



  • Recomendado para: Comida o cena
  • Costo medio: € 10,00
  • Ingredientes principales: ternera, patatas y Späetzle, luego aromatizado con especias y cebollino

3 - Spaetzle

Este plato típico de Stuttgart no son más que dioses bolas de masa de forma irregular casi siempre basadas en espinacas. Se pueden combinar con speck, champiñones, queso, tocino o cualquier tipo de carne, quizás remojados con un cazo de Bratensauce, una salsa picante que generalmente acompaña a los platos de carne. Una comida deliciosa que puede ser un plato principal o una guarnición de otros platos.

  • Recomendado para: Comida o cena
  • Costo medio: € 9,00
  • Ingredientes principales: espinacas, harina, huevos.

4 - Schwäbischer Rostbraten (asado de Suabia)

Este plato, no precisamente ligero, es un asado cocinado con cebollas típico de la cocina suaba. La tradición lo sirve los domingos para el almuerzo. acompañado de spaetzle o patatas fritas y se considera un plato único.

  • Recomendado para: almuerzo
  • Costo medio: € 15,00
  • Ingredientes principales: rosbif sazonado con mostaza, cebolla, mantequilla, caldo, ajo

5 - Wiener Schnitzel

Aunque se trata de un plato de la cocina vienesa, este tipo de chuleta también se suele servir en Stuttgart, tanto que forma parte de la carta de la cocina típica.
Es un loncha fina de ternera empanizada y frita en manteca que se sirve con patatas o verduras como chucrut.



  • Recomendado para: Comida o cena
  • Costo medio: € 12,00
  • Ingredientes principales: ternera, empanado, manteca para freír

6 - quesos Kaiserstuhl

En la cocina típica de Stuttgart también existen diferentes quesos que se utilizan para acompañar una copa de vino o una cerveza generalmente como aperitivo o aperitivo. Ellos pueden ser fresco o sazonado y servido con jamón de selva negra o miel.

  • Recomendado para: como aperitivo o aperitivo
  • Costo medio: € 6,00

7 - Stuttgarter Wein (vino de Stuttgart)

Stuttgart se encuentra en el centro de una región vinícola grande y muy famosa; la uva más apreciada es la Trollinger de uvas rojas rubí.
Es por eso que a menudo en esta parte de Alemania a la gente le gusta beber vino con cerveza mientras cenan o toman un aperitivo.

  • Recomendado para: como aperitivo o durante las comidas
  • Costo medio: desde €, 3,50 una copa de vino

8 - Stuttgarter Bier (cerveza de Stuttgart)

Aunque los habitantes de Stuttgart prefieren beber vino, la cerveza también es típica de estas zonas.
Dentro de cervecerías y pubs es posible degustar cervezas artesanales de diferentes tipos que satisfacen hasta los paladares más exigentes.


  • Recomendado para: almuerzo, cena, aperitivo, después de la cena
  • Costo medio: desde 3,50 €

9 - Linsen mit Saiten (Lentejas con salchichas)

Otra receta tradicional que se encuentra a menudo en los restaurantes y pubs de Stuttgart es este plato elaborado con lentejas calientes y salchichas, a menudo acompañado de Spatzle.
Solemos cenar con este plato que es calórico y abundante.


  • Recomendado para: Comida o cena
  • Costo medio: desde 9,00 €
  • Ingredientes principales: salchicha, lentejas, bacon ahumado, wurstel y tomates pelados.

10 - Zwiebelkuchen (pastel de cebolla)

Otro plato típico de Stuttgart que se suele comer acompañar el vino nuevo en otoño es este pastel de cebolla.
La masa con levadura se rellena con una mezcla de cebollas al vapor, huevos, crema agria, motas picadas y semillas de comino.

  • Recomendado para: merienda y aperitivo
  • Costo medio: desde 2,00 € la loncha
  • Ingredientes principales: cebollas, masa con levadura, mota, comino, nata, huevos

Dónde comer en Stuttgart: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera

En Stuttgart podrá saborear lo mejor de la cocina alemana.
Las tradiciones gastronómicas se transmiten de generación en generación y se presta especial atención al mantenimiento de la identidad culinaria local. Stuttgart cuenta con una amplia gama de lugares para deleitar el paladar, que van desde trattorias con un clima casero hasta refinados restaurantes con estrellas: en los límites de la ciudad hay de hecho numerosos lugares que han sido galardonados con estrellas Michelin.
Veamos donde degustar lo mejor de la ciudad, para todos los presupuestos.

1 - Markthalle

  • Descripción: mercado que data de 1914, hoy un lugar muy popular tanto para turistas como para locales, por sus más de 50 puestos de comida
  • especialidad: comida de la calle
  • Precio medio: desde 5,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

2 - Carl Brauhaus

  • Descripción: este lugar reserva el ambiente de la clásica cervecería alemana, con un ambiente informal y comida casera
  • especialidad: cervezas locales y escalopes
  • Precio medio: desde 15,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

3 - Katz der Bäcker

  • Descripción: restaurante típico y panadería donde podrá disfrutar de preparaciones dulces o disfrutar de un excelente desayuno en la relajación
  • especialidad: desayunos, rosquillas
  • Precio medio: desde 5,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

4 - Brauereigaststätte Dinkelacker

  • Descripción: restaurante donde degustar platos típicos regados con cerveza artesanal
  • especialidad: schnitzel, maultaschen y cervezas
  • Precio medio: desde 15,00 € por persona
  • Dirección: Obtener las direcciones

5 - Zur Weinsteige

  • Descripción: refinado y elegante restaurante de lujo del hotel del mismo nombre, con múltiples estrellas y de excelente calidad
  • especialidad: platos gourmet
  • Precio medio: desde 60,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook
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