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    10 cosas para comer en Osaka y dónde

    Quien soy
    Joel Fulleda
    @joelfulleda
    FUENTES CONSULTADAS:

    wikipedia.org, lonelyplanet.com

    Valoración del artículo:

    Advertencia de contenido


    Note como el capital de la comida y el vino del sol naciente, Osaka ciertamente ofrece la posibilidad de comer en abundancia gastando poco. Hay muchos platos tradicionales japoneses que puedes degustar en Osaka, desde sushi y sashimi de hoja perenne hasta platos quizás más desconocidos para el público en general, pero no menos deliciosos. Averigüemos juntos el 10 cosas para comer absolutamente en Osaka.

    índice

    1. Sushi y sashimi
    2. okonomiyaki
    3. takoyaki
    4. Kitsuke Udon
    5. Taiko-Manju
    6. estimación
    7. BBQ japonesa (Yakiniku y Horumon)
    8. Gyoza
    9. Curry japonés
    10. tempura
    11. Dónde comer en Osaka: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera
    12. Preguntas y comentarios de los usuarios

    1 - Sushi y Sashimi


    El top ten gastronómico dedicado a Osaka no podía comenzar con dos de los platos típicos de la tradición culinaria japonesa: sushi e Sashimi. También importados en numerosos lugares orientales en Italia, los platos número uno de la cocina de Osaka no se pueden comparar de ninguna manera, por su frescura y sabor, con sus "sustitutos" occidentales.



    • Recomendado para: Almuerzo cena
    • Costo medio: alrededor de 8,00 €
    • Ingredientes principales: arroz, algas, pescado

    2 - Okonomiyaki


    Es una especie de término medio entre un panqueque sabroso y una pizza. L 'okonomiyakis es el rey indiscutible de Comida callejera japonesa, para rellenar a tu gusto, como sugiere el nombre (okonomiyakis traduce, literalmente, cocinado a tu gusto).


    • recomendado: como tentempié, para consumir en la calle
    • Costo medio: entre 9,00 € y 18,00 €
    • Ingredientes principales: harina, repollo, cerdo, camarones

    3 - Takoyaki


    Plato de comida callejera japonesa enormemente popular, i takoyaki no son más que exquisitos albóndigas de pulpo, para comer mientras camina alegremente por las calles de Osaka. A menudo, los takoyaki se acompañan de algas aonori, katsuobushi (atún seco), mayonesa y salsa okonomyaki.


    • recomendado: como un aperitivo
    • Costo medio: entre 6,00 € y 7,00 €
    • Principales molestias: pulpo, mayonesa, atún seco

    4 - Kitsuke Udon


    Probablemente no todo el mundo conocerá este plato, un plato caliente a base de caldo, fideos y un rectángulo de tofu frito. Para ser degustado absolutamente, especialmente para refrescarse después de un día agotador en Osaka.

    • Recomendado para: Almuerzo cena
    • Costo medio: entre 5,30 € y 7,80 €
    • Ingredientes principales: fideos, caldo, tofu

    5 - Taiko-Manju


    Entre los diez primeros platos típicos de Osaka, llega la hora del postre. No te pierdas el Taiko-Manju, dulces en forma de tambor preparados con una masa que se hace en una sartén particular y se rellena con anko, una especie de dulce de semillas de azuki.


    • recomendado: como un aperitivo
    • Costo medio: alrededor de 2,80 €
    • Ingredientes principales: masa, mermelada de anko

    6 - Ramen


    Levanta la mano si no conoces el ramen! Tagliatelle de trigo, servidos en caldo y acompañados de una amplia gama de ingredientes y aderezos, desde huevos a la carne, desde la salsa de soja hasta el ajo; se pueden servir al dente o perfectamente cocidos y son uno de los platos más emblemáticos de todo Japón.

    • Recomendado para: Almuerzo cena
    • Costo medio: alrededor de 6,70 €
    • Ingredientes principales: harina de trigo, caldo, huevos, carne

    7 - BBQ japonesa (Yakiniku y Horumon)


    Puede que te parezca surrealista, pero en Japón no solo comes pescado excelente. En Osaka y no solo el barbacoa A la japonesa: carne cocida a la plancha, con muy poco condimento. Los japoneses prefieren la carne de resyakiniku) para este tipo de cocción, pero también se suelen servir partes más correosas de la vaca, como el estómago o el esófago (horumon).


    • Recomendado para: Almuerzo cena
    • Costo medio: alrededor de 22,00 €
    • Ingredientes principales: carne, estómago, esófago, sal, aceite

    8 - Gyoza


    Un tentador aperitivo, imposible de resistir. UN gyoza - ravioles rellenos de cualquier condimento, desde repollo hasta carne - lleva a otro y es un plato imprescindible de la comida callejera japonesa. El curso suele ir acompañado de la inevitable salsa de soja.


    • Recomendado para: Almuerzo cena
    • Costo medio: € 2,50
    • Ingredientes principales: harina, carne de cerdo picada, salsa de soja, col rizada

    9 - curry japonés


    Servido con arroz al vapor o udon y acompañado de ternera o patatas, el Curry japonés - más oscuro y pegajoso que el curry indio clásico - es uno de los alimentos más consumidos en Osaka. Gracias a su sencillez de preparación, su "disponibilidad" (también se puede comprar y preparar en casa prácticamente las 24 horas del día) y su consistencia "jugosa" ¡que hace la boca agua!

    • Recomendado para: Comida o cena
    • Costo medio: de 1,10 € a 2,30 €
    • Ingredientes principales: curry en polvo, zanahorias, arroz

    10 - Tempura


    Amado en Occidente, el tempura es uno de los alimentos fritos más ligeros y sabrosos de la cocina japonesa. El secreto para obtener este plato radica en la bateador: una mezcla de harina y agua muy fría, con la que inundar pescados y verduras antes de pasarlos al aceite hirviendo.


    • Recomendado para: Almuerzo cena
    • Costo medio: de 5,60 € a 8,00 €
    • Ingredientes principales: agua, harina, hielo, verduras, pescado

    Dónde comer en Osaka: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera

    La ciudad es considerada la meca de la gastronomía japonesa, gracias a su antigua tradición de recetas populares, que se han ido transmitiendo a lo largo de los años y que todavía se ofrecen hoy en una versión auténtica o revisada y fusión.
    Osaka fue dividido en barrios reales que se adaptan a todos los paladares y a cada perfil diferente de amantes de la comida: desde el barrio de Dotonbori, en el que la comida callejera a base de crujientes albóndigas a base de pulpo frito es el rey, Shinsekai, en el que hay restaurantes a precios asequibles, hasta Kitashinchi, para restaurantes más elegantes y refinados.

    Sabores que van desde pescado y verduras picantes y picantes (a menudo envueltas en crujientes cáscaras de rebozado a base de harina, huevos, caldo y repollo picado), sándwiches al vapor y suculentos guisos de cerdo, hasta llegar a los postres: los más famosos. es la tarta de queso, que actualmente es considerada la dama de la comida japonesa por excelencia.
    Aquí están los mejores lugares de Osaka, que lo llevarán a descubrir los sabores japoneses más curiosos e inigualables..

    1 - Chibo

    • Descripción: reconocida cadena de restaurantes, caracterizada por mesas con un plato en el centro, donde será posible cocinar sus propios platos
    • especialidad: okomiyaki (pizza de Osaka)
    • Precio medio: desde 16,00 € por persona
    • Dirección: 1-5-5 Dotombori | Chibo Dotonbori Bldg.1F to 6F, Chuo - Cómo llegar

    2 - Kani Doraku

    • Descripción: que se distingue por el enorme cartel en forma de cangrejo rojo, es un restaurante que debes probar si te vuelves loco por el crustáceo escarlata antes mencionado, preparado en muchas suculentas variaciones
    • especialidad: Cangrejo shabu shabu (sopa)
    • Precio medio: desde 65,00 € por persona
    • Dirección: 1-6-18 Dotombori, Chuo, Osaka 542-0071 - Cómo llegar

    3 - Rikuro Ojisan

    • Descripción: el lugar perfecto para disfrutar de los dulces japoneses, con mesas especiales y un salón de té muy agradable
    • especialidad: Tarta de queso japonesa (tarta de queso)
    • Precio medio: desde 4,00 € por persona
    • Dirección: 3-2-28 Namba, Chuo-ku, Osaka 542-0076 - Cómo llegar

    4 - Shinsekai

    • Descripción: barrio retro, lleno de cafés y restaurantes que ofrecen una amplia variedad de platos tradicionales
    • especialidad: kushikatsu (brochetas fritas)
    • Precio medio: desde 8,00 € por persona
    • Dirección: 1 Ebisuhigashi, Naniwaku, Osaka 556-0002 - Cómo llegar

    5 - Dotonbori

    • Descripción: Imposible no pasar por este distrito y degustar los famosos takoyaki (albóndigas de pulpo) que adornan los numerosos y coloridos puestos que lo convierten en uno de los distritos gastronómicos más famosos de Osaka.
    • especialidad: takoyaki (bolas de pulpo)
    • Precio medio: desde 4,00 € por persona
    • Dirección: 1 Chome-9 Dotonbori, Barrio Chuo - Cómo llegar
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