10 cosas para comer en Niza y dónde

Quien soy
Joel Fulleda
@joelfulleda
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

Autor y referencias

Una ciudad de ensueño, con un mar que rivaliza con los lugares más "nobles" y una cocina que mezcla con maestría platos tradicionales transalpinos con apetitosos y sabrosos "aperitivos". Unas vacaciones en Niza Implica absolutamente probar estos 10 platos, yo mosto de la cocina francesa para disfrutar en los mejores restaurantes y discotecas de la ciudad.

índice

  1. Ratatouille
  2. Socca
  3. Pan Bagnat
  4. Daube provenzale
  5. Pissaladière
  6. Tapenade de aceitunas
  7. Soupe au Pistou
  8. Salade Nicoise
  9. fougasse
  10. Anchoyade
  11. Dónde comer en Niza: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera
  12. Preguntas y comentarios de los usuarios

1 - Ratatouille

No es solo el título de una película de Disney, sino una deliciosa plato de verduras guisadas, a menudo se sirve como guarnición de un delicioso pescado a la parrilla. Ratatouille niçoise es sin duda el plato principal no solo de la localidad, sino de la cocina cien por cien francesa.



  • Recomendado para: almuerzo o cena, como acompañamiento a un segundo plato de carne o pescado.
  • Coste medio: 10,00 €
  • Ingredientes principales: pimientos, berenjenas, tomates, calabacines, cebolla, ajo.

2 - Socca

Un nombre muy especial para definir el plato que conocemos con el epíteto más profano de gachas de garbanzos. Sabroso.

  • Recomendado para: almuerzo o cena
  • Coste medio: 2,50 €
  • Ingredientes principales: harina de garbanzo, agua, aceite de oliva.

3 - Pan Bagnat

Para los amantes de la comida callejera, el pan bagnat es el alimento ideal para consumir en las calles de la ciudad. Es una baguette rellena de todo tipo de delicias: ensalada Nicoise, atún, cebolla, acompañada de un aderezo cien por cien mediterráneo: ajo, vinagre y aceite de oliva.



  • Recomendado para: como sustituto de un almuerzo o cena
  • Coste medio: 4,00 €
  • Ingredientes principales: pan (baguette o bocadillo redondo), atún, pimientos, anchoas, huevos duros, aceitunas verdes

4 - Daube Provenzale

tradición e entusiasmo reunirse en este plato típico de la buena cocina. Cómo resistirse a este manjar hecho con carne, aromatizado con tomillo y vino tinto?

  • Recomendado para: almuerzo o cena
  • Coste medio: 15,50 €
  • Ingredientes principales: carne asada (principalmente ternera), zanahorias, cebolla, tocino, vino tinto

5 - Pissaladière

Podríamos definirlo Buena pizza! Es un plato enriquecido con pissalat (crema salada con sardinas y anchoas), que también da nombre al plato.

  • Recomendado para: cena
  • Coste medio: 20,00 € (una sartén); 2,00 € por trozo
  • Ingredientes principales: base de pan, aceitunas, cebollas, pissalat

6 - Tapenade de aceitunas

No hay "happy hour" en Niza que no incluya un huevo duro o un crutón bañado en este manjar de origen marsellés. Ideal para darle un sabor fuerte a los tuyos aperitivo en la playa.

  • Recomendado: como aperitivo
  • Coste medio: la tapenade suele estar incluida en otros platos o menús fijos, que pueden oscilar alrededor de los 25,00 €
  • Ingredientes principales: aceitunas, alcaparras, ajo, aceite.

7 - Soupe au Pistou

Plato de origen milenario, el soupe au pistou enriquece la clásica sopa de frijoles con una muy especial Salsa de Ajo y la adición de quesos duros, como el parmesano. Una experiencia sin precedentes para el paladar, recomendada para los amantes de la cocina fuerte y "con cuerpo".



  • Recomendado para: almuerzo o cena
  • Coste medio: 14,00 €
  • Ingredientes principales: frijoles, ajo, albahaca, queso duro (parmesano o pecorino)

8 - Salade Nicoise

L'ensalada nicoise un embajador culinario de Niza para el resto del mundo ha sido elegido en su totalidad. Los orígenes de este plato, sin embargo, son bastante inciertos, al igual que la receta actual, debido a las numerosas variaciones de esta ensalada semi-cocida, también compuesta de atún enlatado y verduras crudas.

  • Recomendado para: almuerzo o cena
  • Coste medio: 13,00 €
  • Ingredientes principales: patatas hervidas, atún enlatado, tomates, guisantes al vapor, huevos duros.

9 - Fougasse

Una verdadera obra maestra de la cocina de Niza, "prima" lejana nuestra pastel.

  • Recomendado para: almuerzo o cena, pero también como tentempié a mediodía.
  • Coste medio: 5,00 €
  • Ingredientes principales: pan, cebolla, aceitunas negras, anchoas, tocino

10 - Anchoyade

En Niza, el momento del aperitivo se vive como un auténtico ritual de comida y vino y los platos que se sirven en este particular momento del día entran en el top ten de los platos para degustar, con vistas al extraordinario paseo marítimo de la ciudad. La anchoyade no es una excepción, un excelente acompañamiento para un crudité de verduras de temporada.

  • Recomendado: como aperitivo
  • Costo promedio: La anchoyade es un componente esencial en los cursos fijos. Precio medio de los platos 14,00 €
  • Ingredientes principales: anchoas, alcaparras, aceite de oliva, ajo.

Dónde comer en Niza: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera

Niza es una ciudad refinada pero agradable, ambientes que también se respiran en su gastronomía. La ciudad francesa ofrece a sus visitantes excelentes razones para enamorarse: además de un espléndido mar y sugerentes callejuelas, también ofrece oportunidades para comer y beber muy bien.

Los amantes de la comida callejera no pueden dejar de tomar un bocado de una socca, una especie de gachas de garbanzos, o probar un pissaladiere, uno pizza con crema de anchoas saladas.

Aquellos que prefieran sentarse a la mesa de un restaurante de calidad encontrarán un ambiente perfecto para satisfacer los sentidos, y una carta que satisface tanto a los amantes de los sabores del mar como de la tierra.

Incluso para el momento de la hora feliz hay lugares perfectos para tomar un cóctel al atardecer acompañado de aperitivos tradicionales como la tapenade de aceitunas o la anchoyade.
Estos son los lugares para disfrutar lo mejor de Niza!



1 - A 'buteghinna

  • Descripción: lugar ubicado en el casco antiguo donde puedes encontrar auténticas especialidades
  • especialidad: Buenos platos, buena ensalada, ratatouille
  • Precio medio: desde 15,00 € por persona
  • Dirección: Obtenga direcciones - Sitio oficial

2 - Chez Pipo

  • Descripción: una gran idea para comer algo típico y muy barato
  • especialidad: socca, pissaladiere
  • Precio medio: desde 15,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

3 - Chez Palmire

  • Descripción: pequeño restaurante que ofrece cocina tradicional a precios no demasiado elevados
  • especialidad: excelente menú degustación a precio fijo
  • Precio medio: desde 20,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

4 - La merienda

  • Descripción: restaurante con pocas mesas y un ambiente informal pero refinado, que ofrece platos sencillos y genuinos
  • especialidad: platos típicos preparados con ingredientes frescos de los mercados de Niza
  • Precio medio: desde 30,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

5 - Lou Balico

  • Descripción: lugar informal y económico amado por los lugareños
  • especialidad: Ensalada Nicoise, pan bagnat
  • Precio medio: desde 20,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

Audio vídeo 10 cosas para comer en Niza y dónde
Añade un comentario de 10 cosas para comer en Niza y dónde
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.