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10 cosas para comer en Malta y dónde

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Joel Fulleda
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wikipedia.org, lonelyplanet.com

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Malta es una isla pequeña y acogedora del Mediterráneo, que ofrece al visitante espléndidas vistas naturales compuestas de mar azul, colores maravillosos, clima siempre templado y… ¡deliciosa comida! también las tradiciones gastronómicas y vinícolas de Malta sorprenderá a los viajeros que aterrizan en la isla, gracias a la variedad de propuestas, su bondad y cantidad! De hecho, en Malta se come bien, ¡y mucho! Los sabores son muy similares a los de Sicilia, no muy diferentes a los de nuestra tradición, por tanto. Veamos juntos cuáles son los 10 platos imperdibles para degustar en Malta y donde degustarlos.



índice

  1. Pastizzi
  2. Qassatat
  3. Ġbejna
  4. Ftira
  5. Ravjul
  6. Fenkata (o Stuffat tal-fenek)
  7. Lampuki
  8. Soppa Ta 'L-Armla
  9. Hobz Biz-Zejt
  10. Aljotta
  11. Dónde comer en Malta: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera
  12. Preguntas y comentarios de los usuarios

1 - Pastizzi

En la primera posición hay el plato más representativo de la cocina maltesa. Es sábanas rellenas de ricotta o guisantes, para consumir en cualquier momento del día. Pueden ser un gran refrigerio pero también una comida completa. ¡Cuidado con la línea!

  • Recomendado para: bocadillo
  • Costo medio: 0,35 € cada uno
  • Ingredientes principales: hojaldre, ricotta, guisantes

2 - Qassatat

Es otro plato típico de la isla y se diferencia poco del Pastizzi, siendo un manojo de masa quebrada elaborado con mucha mantequilla y relleno de ricotta, puré de guisantes o espinacas y anchoas.


  • Recomendado para: aperitivo, merienda
  • Costo medio: 0,50 € cada uno
  • Ingredientes principales: masa quebrada, ricotta, guisantes, espinacas, anchoas

3 - Ġbejna

Es la queso de cabra típico. Su consistencia se asemeja a la de ricotta o la de un queso untable. Al estar hecho de cabra, tiene un olor y sabor fuerte pero agradable. Se sirve solo ven antipasto pero también es el ingrediente para la elaboración de otros platos, elegidos en función de su condimento.


  • Recomendado para: aperitivo o aperitivo para el almuerzo o la cena.
  • Costo medio: 0,80 € cada uno
  • Ingredientes principales: queso de cabra

4 - Ftira

Es una mezcla entre una pizza y un pastel, doblada sobre sí misma para formar bordes crujientes que a veces se espolvorean con sésamo. El relleno consta de patatas y cebollas, que suavizan la base por más tiempo. En algunas versiones también se añaden salchicha maltesa, rúcula, tomates cherry y pollo.

  • Recomendado para: almuerzo, cena, merienda
  • Costo medio: € 6,00
  • Ingredientes principales: base para pizza / hojaldre, patatas, cebollas, salchicha maltesa, rúcula, tomates cherry, pollo

5 - Ravjul

Como sugiere el nombre, este plato se parece mucho a los ravioles italianos, pero difiere ligeramente. Se preparan con mucho mimo, utilizando solo agua y harina, y resultan más grueso en comparación con los que conocemos. El relleno se basa en Ġbejna, se sirven acompañado de una salsa muy espesa a base de mucho tomate y ajo.


  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: € 11,00
  • Ingredientes principales: mezcla de agua y harina, queso de cabra, salsa de tomate, ajo

6 - Fenkata (o Stuffat tal-fenek)

El plato típico no es para todos Conejo maltés. Es muy sabroso y bastante pesado, y si puede superar la desconfianza, puede convertirse en una experiencia gastronómica verdaderamente excepcional. Gracias a la cocina particular, la carne de conejo es muy blanda Y delicado, el sabroso condimento se basa en especias, tomates y vino, los guisantes sirven como guarnición. Plato que se suele preparar en días festivos, hoy se puede encontrar durante todo el año.


  • Recomendado para: como plato principal o plato único para el almuerzo o la cena
  • Costo medio: € 15,00
  • Ingredientes principales: carne de conejo guisada, guisantes

7 - Lampuki

Siendo una isla entre los platos típicos de Malta no puede faltar el pescado. Este plato requiere que el pescado se enharine y se dore en un poco de aceite. Luego se sazona con una salsa hecha con tomates, alcaparras y cebollas. A pesar de su sencillez, esta especialidad es representativa de la isla y resulta muy sabrosa.

  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: € 12,00
  • Ingredientes principales: pescado, tomate, alcaparras, cebollas

8 - Soppa Ta 'L-Armla

Es un sopa tipica, también llamada Zuppa della Vedova, elaborada con verduras y enriquecida con queso maltés fresco, huevos y parmesano. En algunas versiones, también se agrega pasta.


  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: € 6,00
  • Ingredientes principales: verduras, queso fresco, huevos, parmesano

9 - Hobz Biz-Zejt

Servida en bares de moda, esta bruschetta se compone de delicioso pan maltés con aceite de oliva, pulpa de tomate, cebolla y hierbas aromáticas.

  • Recomendado para: bocadillo
  • Costo medio: € 4,00
  • Ingredientes principales: Pan maltés, tomate, hierbas aromáticas, aceite de oliva

10 - Aljotta

Otro plato de pescado y otra sopa es este plato a base de mariscos, aromatizado con ajo y tomates.


  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: € 12,00
  • Ingredientes principales: marisco, tomate, ajo

Dónde comer en Malta: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera

La cocina de Malta está vinculada a las tradiciones africanas y sicilianas. y los platos se basan en pescados o carnes cocinados con productos locales.
En la isla hay muchos restaurantes, tabernas y discotecas que sirven comida para todos los bolsillos y para los que no quieren gastar demasiado también hay algunos mercados donde poder comer.
Los restaurantes junto al mar, por supuesto, son los que tienen los precios más altos y, a menudo, atienden a una clientela sofisticada.
Aquí están los mejores lugares para comer en Malta.

1 - Cinturón Gululu Suq Tal

  • Descripción: es un mercado de alimentos que ofrece especialidades maltesas e internacionales a precios competitivos en el antiguo mercado de La Valeta.
  • especialidad: magistral estofado de pulpo, maltés ftire
  • Precio medio: desde 15,00 € por persona
  • Dirección: Merchants Street, Valletta - Obtenga las direcciones - Sitio web

2 - Experiencia gastronómica Ortigia

  • Descripción: local joven y dinámico en una pequeña calle del centro, que sirve platos de carne y pescado al estilo siciliano
  • especialidad: pez espada con caponata, cappellacci con cangrejo
  • Precio medio: desde 20,00 € por persona
  • Dirección: Triq Id-Dejqa, 8, Valletta - Obtener direcciones - Página de Facebook

3 - Restaurante Ta Kris

  • Descripción: restaurante típico maltés con atención al detalle que ofrece especialidades de carne y pescado con materiales de primera calidad
  • especialidad: lampuki, servido con patatas y verduras, bragioli maltés
  • Precio medio: desde 25,00 € por persona
  • Dirección: Fawwara Ln, 80, Sliema - Obtener direcciones - Página de Facebook

4 - Risette

  • Descripción: excelente restaurante ideal para una noche inolvidable este lugar sirve platos refinados y cocina novedosa
  • especialidad: foie gras, agnolotti con salsa de ostra ahumada, venado con salsa de chocolate
  • Precio medio: desde 60,00 € por persona
  • Dirección: Old Theatre street, 81, Valletta - Obtener direcciones - Página de Facebook

5 - El submarino

  • Descripción: lugar sencillo perfecto para comer algo rápido sin sacrificar el sabor
  • especialidad: bocadillos de todo tipo, primeros platos
  • Precio medio: desde 8,00 € por persona
  • Dirección: Triq il-merkanti, 42, Valletta- Obtener direcciones - Página de Facebook
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