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10 cosas para comer en Dubrovnik y dónde

La Cocina croata es rico en sabor y sabroso. En particular, el Cocina dálmata es de estilo mediterráneo y, dado que esa zona particular del Adriático tiene mucho pescado, rico en platos de pescado, incluso si no faltan los verdaderos placeres terrenales.
Aquí encontrará algunos de los platos imperdibles de Dubrovnik, para un viaje dedicado a los gustos y sabores tradicionales.

índice

  1. Paski señor y Prsut
  2. Burek
  3. Brujet
  4. Crni Rizot
  5. Bakalar na bijello
  6. Salado o hobotnice
  7. Buzara
  8. Vitalak
  9. Pasticada
  10. Rozata
  11. Dónde comer en Dubrovnik: los mejores restaurantes típicos
  12. Preguntas y comentarios de los usuarios

1 - Paski señor y Prsut

Es un plato que consta de queso tipico de la cercana isla de Pag, muy sabrosa y sabrosa, y de Jamón dálmata, generalmente servido con aceitunas. Un gran aperitivo o merienda.



  • Recomendado para: aperitivo o merienda
  • Costo medio: € 5,00
  • Ingredientes principales: Jamón y queso

2 - Burek

Hojaldre relleno de queso, carne picada, patatas y verduras. Suele servirse en el desayuno y es la forma perfecta de recargar pilas y afrontar el día.

  • Recomendado para: Desayuno
  • Costo medio: € 5,00
  • Ingredientes principales: carne y queso

3 - Brujet

Sopa mixta de pescado, similar al que se come en la costa italiana, embellecido con aceite de oliva virgen extra, tomates y hierbas aromáticas.



  • Recomendado para: almuerzo y cena
  • Costo medio: € 8,00
  • Ingredientes principales: pescado, moluscos, crustáceos

4 - Crni Rizot

Delicioso risotto con tinta de sepia, cocinado con sepia fresca del pescado local.

  • Recomendado para: almuerzo y cena
  • Costo medio: € 6,00
  • Ingredientes principales: arroz y sepia

5 - Bakalar na bijello

Los amantes de los platos sencillos no pueden perderse el sabor genuino de bacalao con patatas. Un clásico atemporal de la cocina mediterránea.

  • Recomendado para: almuerzo y cena
  • Costo medio: € 8,00
  • Ingredientes principales: bacalao y patatas

6 - Salado o hobotnice

Ensalada tierna de pulpo. Ideal para los calurosos días de verano.

  • Recomendado para: almuerzo y cena
  • Costo medio: € 7,00
  • Ingredientes principales: pulpo hervido con verduras

7 - Buzara

Mariscos salteados con ajo, perejil, aceite y vino blanco. Simplemente delicioso.

  • Recomendado para: plato único o como aperitivo
  • Costo medio: € 10,00
  • Ingredientes principales: crustáceos fritos

8 - Vitalak

Cordero de Cres enrollado en tripas y asado. Sabor intenso para una carne muy tierna y al aire libre.


  • Recomendado para: almuerzo y cena
  • Costo medio: € 10,00
  • Ingredientes principales: cordero criado al aire libre

9 - Pasticada

Ternera marinada, relleno de tocino y ajo, acompañado de pasta con salsa de vino tinto.


  • Recomendado para: almuerzo y cena
  • Costo medio: € 9,00
  • Ingredientes principales: ternera, vino tinto y tocino

10 - Rozata

Un pudin, muy parecido a crema de caramelo, enriquecido con un licor de rosas que le confiere una fragancia delicada y agradable.

  • Recomendado para: al final de una comida como postre o merienda
  • Costo medio: € 3,00
  • Ingredientes principales: leche, huevos y licor

Dónde comer en Dubrovnik: los mejores restaurantes típicos

En Dubrovnik básicamente podemos identificar dos tipos principales de premisas: i restoran generalmente son lugares más elegantes y formales, en cambio yo konoba, son más similares a las clásicas trattorias italianas y, por lo tanto, tienden a ser más informales, económicas y generalmente familiares. Aquí hay algunos lugares donde puede degustar algunos de los platos enumerados anteriormente.

1 - Kamenice

  • Descripción: restaurante barato cerca del centro de la ciudad. La especialidad de la casa son los platos a base de pescado como el risotto de tinta de calamar, las sabrosas anchoas y las ostras.
  • Precio medio: desde 21,00 € por persona
  • Dirección: Gundulićeva poljana 8, 20000, Dubrovnik (Obtener direcciones)

2 - Riblji restoran Proto

  • Descripción: en el centro de la ciudad amurallada, es conocido por sus recetas basadas en la pesca del día. Ofrece vinos locales de excelente calidad y una fantástica terraza de verano.
  • Precio medio: desde 17,00 € por persona
  • Dirección: Široka ul. 1, 20000, Dubrovnik (Obtener direcciones)

3 - Dundo Maroje

  • Descripción: perfecto para una experiencia íntima y tradicional, es un konoba cerca de la plaza principal. No se pueden perder los shashliks de cordero y los calamares a la parrilla
  • Precio medio: desde 18,00 € por persona
  • Dirección: Kovačka ul. bb, 20000, Dubrovnik (Obtener direcciones)

4 - Konoba Dubrava

  • Descripción: ubicado en las afueras de Dubrovnik, cerca del bonito pueblo de Bosanka, este konobo es recomendado por los mejores guías locales. Los precios están entre los más baratos de Dubrovnik y los platos son nada menos que deliciosos (no te pierdas los calamares a la parrilla)
  • Precio medio: desde 14,00 € por persona
  • Dirección: Bosanka, 20207, Bosanka, Croacia (Obtener direcciones)

5 - Moskar Konoba

  • Descripción: pequeño restaurante en el casco antiguo de Dubrovnik que ofrece especialidades de marisco, pero también platos de pasta y carne, preparados con ingredientes tradicionales y locales.
  • Precio medio: desde 25,00 € por persona
  • Dirección: Prijeko 30A, 20000 Dubrovnik, Croacia (Obtener direcciones)

6 - Snogu

  • Descripción: pequeño lugar a las afueras del casco antiguo, que combina la cocina croata y la cocina oriental.
  • especialidad: fideos revisitados
  • Precio medio: desde 7,00 € por persona
  • Dirección: Frana Supila, 1 - Obtener direcciones - Página de Facebook

7 - Jardín verde

  • Descripción: maravillosa ubicación rodeada de vegetación, con propuestas de comida callejera de contaminación americana.
  • especialidad: pita y hamburguesa
  • Precio medio: desde 8,00 € por persona
  • Dirección: Lapadska Obala, 22 - Obtener direcciones - Página de Facebook

8 - Gatos gordos

  • Descripción: lugar tranquilo desde cuya terraza se pueden admirar los tejados del Casco Antiguo. Recomendado para sopas de pescado y albóndigas.
  • especialidad: sopas de pescado
  • Precio medio: desde 15,00 € por persona
  • Dirección: Prijeko, 30 - Obtener direcciones - Página de Facebook

9 - Comida callejera de camarones rosados

  • Descripción: una verdadera joya en el panorama gastronómico de la ciudad. Recomendado para comida callejera a base de pescado fresco.
  • especialidad: tempura de camarones
  • Precio medio: desde 20,00 € por persona
  • Dirección: Kuniceva, 2 - Obtener direcciones - Página de Facebook

10 - Comida callejera Barbatti

  • Descripción: pequeño local de comida callejera ubicado en el centro histórico y caracterizado por muebles espartanos pero con una excelente relación calidad-precio.
  • especialidad: Giroscopios
  • Precio medio: desde 5,00 € por persona
  • Dirección: Zlatariceva, 7 - Cómo llegar
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