10 cosas para comer en Bled y dónde

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Joel Fulleda
@joelfulleda
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

Autor y referencias

Un lugar de cuento de hadas como el esloveno Bled sólo puede acompañarse de una cocina igualmente fabulosa. Variada, sencilla y abundante: con estos tres adjetivos podríamos resumir la gastronomía de toda Eslovenia y, más concretamente, del espléndido Bled, destino turístico en continuo ascenso. Del aperitivo al postre, descubramos este exclusivo diez de los cursos más populares y solicitados en los restaurantes de Bled.

índice

  1. Frika
  2. Sopa eslovena
  3. Kranjska Klobassa (salchicha carniola)
  4. Struklji
  5. Blejska kremšnita (pastel Bled)
  6. calamares
  7. cevapcici
  8. Raznici
  9. Prekmurska Gibanica
  10. Trucha
  11. Dónde comer en Bled: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera
  12. Preguntas y comentarios de los usuarios

1 - Frika

Se necesitan pocos ingredientes para hacer frika, tortilla vegetariana 100% cuya sencillez en la elaboración es directamente proporcional a la singularidad de su sabor en el paladar.



  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: € 9,90
  • Ingredientes principales: huevos, patatas, queso

2 - sopa eslovena

Le Sopas eslovenas son un concentrado de sabores, texturas y aromas diferentes y únicos, que contribuyen a reevaluar considerablemente un plato que con demasiada frecuencia se considera predecible y aburrido. A base de setas, cebollas, calabaza o carne, este primer plato, para consumirse estrictamente caliente, resultará un energía concentrada, ideal para afrontar un día de exploración de la localidad.

  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: desde 6,00 €
  • Ingredientes principales: caldo (de verduras o ternera), champiñones, calabaza, cebollas

3 - Kranjska Klobassa (salchicha carniola)

Uno de los platos históricos de Bled y de toda Eslovenia es el Salchicha carniola, conocido en casa como kranjska klobassa, a menudo se sirve con simples guarniciones a base de vegetales, como rábano picante y con un toque de mostaza: "personajes secundarios" esenciales, pero útiles para realzar el extraordinario sabor de este plato a base de carne.



  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: € 10,50
  • Ingredientes principales: Salchicha carniola, rábano picante, mostaza

4 - Struklji

Hay dos variantes, la salada y la dulce del struklji, una de las más deliciosas platos típicos eslovenos cuya forma recuerda mucho a una raviolona china. La segunda opción es sin duda la más "lujosa" y se sirve al final de cada comida que se precie, para lamerse el bigote hasta el último bocado.

  • Recomendado para: almuerzo, cena o postre entre horas
  • Costo medio: € 5,00
  • Ingredientes principales: harina, huevos, leche, ricotta, higos

5 - Blejska kremšnita (pastel Bled)

No lo llames simplemente milenrama. La famosa Blejska kremšnita: para nosotros simplemente Pastel de sangre - Es uno de los postres más consumidos en bares y restaurantes eslovenos. Como ocurre con otros platos de la cocina Bled, el secreto de su dulzura reside en su sencillez: de hecho, solo el hojaldre, la leche y una vaina de vainilla bastan para hacer un postre nada menos que excepcional.

  • Recomendado para: almuerzo, cena o postre entre horas
  • Costo medio: € 4,00
  • Ingredientes principales: hojaldre, leche, nata fresca, vainilla

6 - Calamar

Bled es conocido por su platos a base de pescado, servido en los mejores lugares con varios tipos de guarnición. Entre los platos de pescado, los que me ven calamar son, sin duda, los más populares. A la plancha, o relleno de queso, siempre acompañado de las verduras inseparables, el calamar es un must en las mesas eslovenas.



  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: entre 11,00 € (calamares a la plancha) y 13,00 € (calamar relleno)
  • Ingredientes principales: calamar, queso

7 - Cevapcici

Los italianos compartimos con los eslovenos una pasión "loca" por las cevapcici pequeñas, picantes y golosas. También muy extendidos en las provincias de Gorizia, Trieste y Udine, los cevapcici no son otros que los salchichas compuesto por una mezcla de carne picada, especias y cebolla, servido a la parrilla y acompañado de una salsa picante: ¡una verdadera alegría para el paladar!

  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: € 10,50
  • Ingredientes principales: carne molida de res y cordero, especias, sal, cebolla

8 - Raznici

Los socios ideales de cevapcici, y a menudo se sirven juntos, como un solo plato de carne, son los raznici, pequeños brochetas de cerdo (a veces reemplazado por oveja o cordero), pimientos y cebollas, a la parrilla y servidos con el picante salsa ajvar, elaborado con especias y pimientos rojos molidos.

  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: € 11,00
  • Ingredientes principales: cerdo, pimientos, cebollas

9 - Prekmurska Gibanica

En la superficie, incluso la prekmurska gibanica puede parecer una de muchas variantes del pastel Bled, con su estructura de milhojas que sabe a "ya visto". Nada más inexacto, porque la gibanica - postre tradicional de toda la nación - se compone de una base de masa quebrada (y no hojaldre, como en el caso de la torta Bled), sobre la cual capas de masa de hojaldre y un rico relleno elaborado con ricotta, frutos secos y manzanas, para disfrutarlo caliente o frío.



  • Recomendado para: almuerzo, cena o postre entre horas
  • Costo medio: € 3,00
  • Ingredientes principales: nueces, semillas de amapola, ricotta, masa filo

10 - Trucha

A la plancha, al horno, acompañado de ingredientes que realzan el sabor de la carne: el trucha se ha vuelto muy deseable, especialmente el que proviene de las aguas del río Soča (la pesca, sin embargo, está muy regulada debido al riesgo de extinción de las especies de peces). La trucha se cocina en los restaurantes típicos de Bled, así como en los restaurantes con estrellas. Las combinaciones propuestas pueden parecer a menudo atrevidas, pero el resultado final premia el juego de los chefs.

  • Recomendado para: Almuerzo cena
  • Costo medio: desde 3,00 €
  • Ingredientes principales: trucha, lima, estragón, ajo

Dónde comer en Bled: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera

Entre los destinos turísticos más populares de la vecina Eslovenia, Bled destaca principalmente por su lado romántico, por la belleza de sus paisajes naturales y ... ¡por la riqueza de su cocina! Una cocina caracterizada por la sencillez, pero también por la calidad y abundancia de ingredientes, capaz de satisfacer hasta los paladares más exigentes. A continuación, te mostramos algunos lugares donde degustar las especialidades típicas eslovenas en Bled, incluyendo algunas referencias de platos de comida callejera.

1 - Viejo sótano Bled

  • Descripción: restaurante aparentemente rústico pero especializado en una cocina refinada basada en productos de la tierra.
  • especialidad: trucha ahumada
  • Precio medio: desde 25,00 € por persona
  • Dirección: Zagoriska ulica, 12 - Cómo llegar

2 - Ostarija Peglez'n

  • Descripción: taberna con un encanto tradicional con vistas al lugar turístico más famoso de Bled, el lago.
  • especialidad: pescado a la plancha
  • Precio medio: desde 25,00 € por persona
  • Dirección: Cesta Svobode, 19A - Cómo llegar

3 - Gostilna Batist

  • Descripción: un lugar excelente a las afueras del centro de Bled, con una cocina de 0 km y precios más que baratos.
  • especialidad: Sopa eslovena
  • Precio medio: desde 15,00 € por persona
  • Dirección: Bohinijska Bela, 128 - Cómo llegar

4 - Bar de vinos y restaurante Sova

  • Descripción: pequeño restaurante con mobiliario rústico y cocina abierta. Amplia selección de vinos y platos tradicionales eslovenos.
  • especialidad: sopas de carne
  • Precio medio: desde 20,00 € por persona
  • Dirección: Cesta Svoboda, 17 - Cómo llegar

5 - Tavci Vegan Cafe

  • Descripción: el mejor lugar para comida callejera en Bled, con una amplia gama de opciones dulces y saladas. El lugar es pequeño pero acogedor, con múltiples obras de arte colgadas en las paredes.
  • especialidad: bocadillos, hamburguesas y tortitas
  • Precio medio: desde 7,00 € por persona
  • Dirección: Pot na Lisice, 24 - Cómo llegar

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