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    10 cosas para comer en Ámsterdam y dónde

    Quien soy
    Joel Fulleda
    @joelfulleda
    FUENTES CONSULTADAS:

    wikipedia.org, lonelyplanet.com

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    Amsterdam es una ciudad con un encanto atemporal, gracias a sus canales, parques verdes, museos y su propio animada vida nocturna, variada e incluso un poco extrema.
    Como el resto de las capitales europeas, Ámsterdam también cuenta con una tradición culinaria rica y multifacética. Allí Cocina holandesa no es tan famoso y alabado como, por ejemplo, el italiano, pero seguro que puede reservar agradables sorpresas para quienes quieran degustar platos típicos y saborear sabores diferentes a los que están acostumbrados.



    índice

    1. Queso holandés
    2. Patatje oorlog
    3. espéculos
    4. arenque
    5. Chirriar
    6. stamppot
    7. Bitterballen
    8. Panqueques
    9. Stroopwafel
    10. Pastel de manzana
    11. Dónde comer en Ámsterdam: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera
    12. Preguntas y comentarios de los usuarios

    1 - queso holandés

    Vamos a empezar con una verdadera especialidad holandesa, o el queso, producido gracias a la gran cantidad de pastos y fincas del país. En Ámsterdam los quesos más famosos son el Gouda, procedente de la ciudad homónima situada al sur de Ámsterdam, Jonge y Oude. En la capital holandesa puedes disfrutarlo cortado en un sándwich, o en forma de bocados que acompañan a una cerveza fría.

    • Recomendado para: guarnición, acompañamiento de platos principales, aperitivo
    • Costo medio: variable según el formato
    • Ingredientes principales: queso de leche de vaca

    2 - Oorlog Patatje

    Los holandeses están particularmente orgullosos de los suyos. papas fritas tipicas, servido en formato espeso y muy crujiente, aderezado con mayonesa o cualquier tipo de salsa. Patatje oorlog (que literalmente significa "chips en la guerra") están recubiertos con una salsa hecha con mayonesa, mantequilla de maní y cebolla. Ellos representan el plato más popular de la comida callejera holandesa y se venden prácticamente en todas partes.



    • Recomendado para: merienda, guarnición
    • Costo medio: € 1,50
    • Ingredientes principales: patatas, salsas

    3 - Speculoos

    Los países nórdicos son famosos por los suyos Galletas especiadas, típico de la época navideña. Speculaas es un dulce típico de Navidad, compuesto de canela, jengibre, cardamomo, pimienta, nuez moscada y clavo.

    • Recomendado para: desayuno, merienda
    • Costo medio: € 5,00
    • Ingredientes principales: masa quebrada, especias

    4 - arenque

    L'arenque seco o crudo se consume en todo el norte de Europa. Es un plato que atrae a los que no temen los sabores más bien fuertes, pero es un plato tradicional verdaderamente imperdible. Los sándwiches, llamados broodje haring, hechos con arenque, pepinillos y cebollas, se venden en casi todas partes.

    • Recomendado para: almuerzo, cena, merienda
    • Costo medio: € 4,00
    • Ingredientes principales: arenque crudo o seco, pan

    5 - Kibbeling

    Otro plato a base de pescado, apto para los que no se atreven a probar el arenque, es esta especialidad, generalmente a base de bacalaoeso es fritos y servidos con mayonesa de hierbas, con ajo y limón. Se puede comer tanto caliente como frío y es una comida callejera muy popular.

    • Recomendado para: almuerzo, cena, merienda
    • Costo medio: € 10,00
    • Ingredientes principales: pescado frito (generalmente bacalao), mayonesa, limón

    6 - Stamppot

    Es un plato hecho de salchicha ahumada, puré de patatas y verduras de temporada (chucrut, zanahoria, col y cebolla), todo cubierto con una salsa. Esta especialidad describe perfectamente las tradiciones culinarias holandesas, de hecho está hecha de materias primas baratas y es esencialmente un plato pobre.



    • Recomendado para: Almuerzo cena
    • Costo medio: € 15,00
    • Ingredientes principales: salchicha ahumada, patatas, verduras de temporada, salsa

    7 - Bitterballen

    Está claro que gran parte de la cocina holandesa se compone de comida de la calle, y esta especialidad no es una excepción. Son albóndigas que se pueden comer como botana mientras continúas tu visita a la ciudad, ¡quizás con una cerveza en la otra mano! Consisten en ternera aromatizada y luego fritas, finalmente se acompañan de mostaza.

    • Recomendado para: bocadillo
    • Costo medio: € 5,00
    • Ingredientes principales: ternera, mostaza

    8 - Pannenkoeken

    Son los clasicos Panqueques holandeses, en la versión dulce o salada, un cruce entre las americanas (aunque un poco más grandes) y las francesas (son más gruesas).
    Luego se "sazonan" con almíbar y azúcar glass o con tocino y queso, aunque la versión más popular es la que tiene tocino más almíbar dulce.

    • Recomendado para: desayuno, merienda
    • Costo medio: € 12,00
    • Ingredientes principales: harina, huevos y leche

    9 - Stroopwafel

    Un verdadero embajador de la cocina holandesa en todo el mundo, el stroopwafel es una galleta hecha de dos finas obleas rellenas de caramelo. Consumidos recién hechos son una auténtica delicia.

    • Recomendado para: desayuno, merienda
    • Costo medio: € 1,50
    • Ingredientes principales: oblea, caramelo

    10 - Appeltaart

    Es el Pastel de manzana holandesa, que recuerda mucho a una tarta gracias a la base de masa quebrada y la típica cobertura reticulada. Está relleno de rodajas de manzana con sabor a canela, azúcar y jugo de limón. Se suele consumir como merienda, acompañado de una infusión de menta fresca, bebida típica holandesa.



    • Recomendado para: merienda, desayuno
    • Costo medio: € 5,00
    • Ingredientes principales: masa quebrada, manzanas

    Dónde comer en Ámsterdam: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera

    Amsterdam, y toda Holanda, también te permitirán experimentar una verdadero viaje para descubrir los sabores y aromas de este país!
    En cuanto a lugares para comer, la ciudad realmente ofrece una amplia gama de lugares: desde los más caros hasta aquellos en los que comer por unos euros, desde restaurantes con más platos hasta cómodas para llevar si tienes prisa y tienes muchas cosas que visitar. No faltan cafés y pequeños lugares para relajarse con un café. Y si eres un amante de la comida callejera, ¡no te puedes perder el mercado interior De Foodhallen! Estos son los mejores lugares para comer en Ámsterdam!

    1 - Haesje Claes

    • Descripción: una verdadera institución en Amsterdam; Restaurante con interiores históricos e importantes ofrece principalmente cocina típica holandesa, aunque en el menú también se pueden encontrar platos internacionales.
    • especialidad: maceta
    • Precio medio: desde 30,00 € por persona
    • Dirección: Spuistraat 275 - Obtener direcciones - Página de Facebook

    2 - Hap Hhm

    • Descripción: restaurante típico abierto desde 1935, ofrece platos tradicionales a excelentes precios, inferiores a la media, sin sacrificar la calidad; no es posible reservar, hay que esperar un poco para obtener un asiento ya que el lugar es muy popular
    • especialidad: Hap-Hmm Super Chop
    • Precio medio: desde 10,00 € por persona
    • Dirección: Eerste Helmersstraat 33 - Obtener direcciones - Página de Facebook

    3 - Vajilla

    • Descripción: restaurante de comida para llevar, pocas mesas para comer en el lugar; siempre comida fresca preparada el mismo día, por eso no hay un menú fijo pero cada día encontrarás algo nuevo; ideal para un almuerzo rápido y genuino
    • especialidad: noticias del día
    • Precio medio: desde 5,00 € por persona
    • Dirección: Looiersgracht 12 - Obtenga direcciones - Sitio web

    4 - 't Kuyltje

    • Descripción: el número uno entre los broodjies holandeses, es decir, los sándwiches; en este pequeño local para llevar podrás disfrutar de deliciosos bocadillos en los que todos los ingredientes utilizados son caseros
    • especialidad: bocadillos caseros
    • Precio medio: desde 5,00 € por persona
    • Dirección: Gasthuismolensteeg 5HS - Obtener direcciones - Página de Facebook

    5 - Winkel 43

    • Descripción: restaurante en el corazón de Amsterdam, con una hermosa terraza abierta durante los meses de verano; abierto desde primera hora de la mañana hasta altas horas de la noche, ideal para hacer escala en cualquier momento del día; excelentes pasteles, cocina típica holandesa
    • especialidad: Pie de manzana
    • Precio medio: desde 15,00 € por persona
    • Dirección: Noordermarkt 43 - Obtener direcciones - Página de Facebook
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